國中英文成語有一句:" An apple a day keeps the doctor away !"

意思就是說: " 每天吃一顆蘋果將會遠離醫生 "

蘋果是健康的食物 , 我喜歡蘋果! 你 ( 妳) 呢?

下面影片中的知更鳥也喜歡蘋果喔~

幫助傷痛的身心尋回寧馨與平安

RV (Rachel’s Vineyard Weekend Retreat)

失胎後傷痛癒合與陪伴

週末退省

您可有親朋好友或自己曾在生命過程中有過不得已的失胎經驗？

或人工流產、或胎兒不明原因流失、或嬰幼兒早夭、或其他身心傷痛，包括身為父親的男性朋友一樣會有至今無法釋懷的痛，而內心始終難以平安？

期盼能找到永遠的寧靜與寬宥，不再負疚！不再自責！

誠摯邀請您一起來幫助他們走出傷痛，參加2010年第二梯次在淡水河畔的八里聖心靈修中心所舉辦的──失胎後傷痛癒合與陪伴週末退省

（Rachel’s Vineyard Weekend Retreat），

在避靜中經歷耶穌基督的仁慈醫治，讓三天兩夜以聖言為主的深化課程討論、靈命操練、和好聖事及追思紀念彌撒，一起分享天父的愛、寬恕、撫慰與關懷。

並在全世界各角落有高達百萬名參加過RV同工，以及台灣地區主教團福傳委員會家庭組大力支持， 同步為台灣這一次的退省而祈禱！

所有過程保證完全隱私保密；讓您感受前所未有的感動、愉悅、輕鬆、釋懷，放下過去，放懷當下，放眼未來。

台灣婦女維護生命協會 溫暖邀約

日期：2010年11月5日(五)18:00～7日(日)16:00，共三天兩夜。

地點：八里聖心靈修中心（台北縣八里鄉龍米路一段263號）

費用：每人NT$3,500，包括：三天餐飲、單人房、退省材料，

如負擔上有困難，我們可予以協助。

請自備盥洗用具、拖鞋、環保杯、保暖的外套、雨傘、

祈禱用品（聖經、念珠、聖像等，視個人需要）

諮詢或報名可洽：              02-8218-3600        ，              0933-708-820        ，

秘書長鄧蔭華或              0933-426-608        理事解慧珍

E-Mail：teng.grace@msa.hinet.net

台灣婦女維護生命協會請您關懷與支持！深深祝福您

郵政劃撥：19904486．

戶名：社團法人台灣婦女維護生命協會

部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/womenforlife-2007/

網址：http://www.catholic.org.tw/wfltwn/index.html

這是一部 Disney愛情卡通影片, 老少咸宜;

故事是描述一位英國船隻在北美洲遇到船難,船上有一位年輕英俊的船長,

被印地安族的公主所救,一開始從兩人雞同鴨講,甚至互相抬槓,

而後兩人不知不覺地墜入了情網 ~

印地安公主也冒死從她的部落族中,去搶救情郎脫身,

當這位船長最後要離去時,兩人難分難捨..... ;

最後,勇敢的印地安公主終於下定決心,為愛情捨離她的親人' 犧牲她現有的一切,

奔向大海,追趕那漸漸離岸而去的那艘船,跟隨她的情郎去了.....

一部挪威好片 >>

在youtube 網上, 順便看到了兩首好聽的西洋老歌 >>

Bridge Over Troubled Water (Live 1969)

引用網址>>

http://www.youtube.com/watch?v=GYKJuDxYr3I&feature=related

歌詞轉貼如下:

When you're weary, feeling small,
When tears are in your eyes, I will dry them all;
I'm on your side. when times get rough
And friends just cant be found,
Like a bridge over troubled water
I will lay me down.
Like a bridge over troubled water
I will lay me down.

When you're down and out,
When you're on the street,
When evening falls so hard
I will comfort you.
Ill take your part.
When darkness comes
And pains is all around,
Like a bridge over troubled water
I will lay me down.
Like a bridge over troubled water
I will lay me down.

Sail on silver girl,
Sail on by.
Your time has come to shine.
All your dreams are on their way.
See how they shine.
If you need a friend
Im sailing right behind.
Like a bridge over troubled water
I will ease your mind.
Like a bridge over troubled water
I will ease your mind.

"The sound Of Silence "

The sound of Silience

( 前後影中人相比,  真是歲月不饒人啊 ! )

2008年 10月下旬, "美麗佳人"雜誌 ( Marie Claire )

 採訪徐若瑄 在巴黎 CoCo Chanel  (香耐兒) 公寓 及服裝秀的影片紀錄,

可以一併欣賞 華麗典雅的 名宅佈置

 在 Youtube 上看到這 "神話公主的婚禮"，很浪漫呢 !

年底前,有許多相戀的有情人將要步入紅毯,

在天主教徒來說，婚姻是神聖的，是教會禮儀中的 七件聖事之一。

在此以聖歌 "愛的真締" & "這一生最美好的祝福" 送給新人!

耶穌將天父的慈愛與恩典之福音，傳給了世人，

能認識主耶穌，就是得到了這一生最大的祝福，

在此，願上主的祝福，賜給每一對新人! 

也願你們  相印，永結同心 !

兩位特技高超的女子表演

*********

這是一個真實的故事,有情人終成眷屬!

給你一個掉眼淚的機會

這一天是平安夜。

下午，劉曉蘭在公車站等車。

十公尺外，一男一女兩個用手語交流的年輕人吸引了她的視線。

讀大學時，劉曉蘭當過三年的志工，定期去聾啞學校服務，她能熟練地

 用手語交流。

她看出，女青年是在問路，而男青年，用手語說他不知道。

一向樂於助人的劉曉蘭連忙跑過去，用手語告訴二人。

女青年卻用手語和劉曉蘭聊起天來。

出於對殘疾朋友的友好，上車前，劉曉蘭留下了自己的電子郵箱和 msn 帳號

 碼。

第二天，劉曉蘭意外地收到了男青年的電子郵件。

他叫王天宇，在一家進出口公司工作。

父母都在外地，他一個人住在一個花園小區。


劉曉蘭很認真地回復了郵件，介紹了自己的基本情況，她還鼓勵王天宇好好工作。

後來，兩個人就開始在 msn上聊天了。

除了網上聊天，王天宇還偶爾約劉曉蘭出來走走，地點是劉曉蘭家附近 的公園.

 雖然總是用手語交談，劉曉蘭卻絲毫不覺得溝通有障礙。

可是漸漸的，劉曉蘭發現自己喜歡上了王天宇，而王天宇，顯然也很喜歡她，

可是他不是一個健全的人，他永遠只能用手語比劃〝我愛你〞。

劉曉蘭在網吧碰見網友就問：「 你會喜歡一個啞巴嗎？」

沒有一個人說"會"，劉曉蘭更加難過了。

王天宇似乎也察覺的了她的異常，但對劉曉蘭仍然很關心體貼。

轉眼到了第二年的12月，晚上，王天宇約劉曉蘭出來，

他居然捧著一束玫瑰。

憋紅了臉，認真地用手比劃：「你願意做我的女朋友嗎？」

劉曉蘭既驚喜又驚訝，可是隨之而來的是矛盾的心情。

她請求王天宇給她一點時間，她要說服父母，去爭取朋友們的諒解。

不出劉曉蘭所料，父母得知此事後大發脾氣，

看她態度堅決後又動員了家中其他長輩輪翻說情。

劉曉蘭告訴他們：「他很優秀，他非常樂觀，生活和工作的態度都很積極

凡事總為別人著想，比很多正常人強百倍。

聾啞人也是人，也應該擁有美好的愛情。

他給我的愛，我要用一顆知足感恩的心去回報！

一段時間過去，家人不再激烈反對，要求先見見這個小伙子再說。

見面時間是這一年的聖誕節。

劉曉蘭想，如果父母冷漠看待王天宇，他們就去教堂請求上帝的原諒和祝福。

 
傍晚，忐忑的劉曉蘭帶著王天宇回家。

在公車上，王天宇特別開心，他用手比劃著：

「放心吧，妳爸爸媽媽一定會喜歡我，我會告訴他們，我要好好照顧妳 一輩子！」

劉曉蘭感動得要流下眼淚。

一進家門，劉曉蘭告訴父母：「這就是王天宇.......」

沒想到，語音剛落，她做夢也想不到的事情發生了，

王天宇扔下手中的禮品，緊緊抱住劉曉蘭說：「妳會說話？!」

而這句話，也正是劉曉蘭想問吳天宇的。

在場的四個人全都驚呆了，足足愣了幾分鐘，劉曉蘭突然喜極而泣。

原來，王天宇也一直以為她是聾啞人，但他還是深深地愛著她。

我想，開玩笑的上帝此刻一定笑了。

心懷感恩的人是美麗的。對愛情也能心懷感恩的人則是偉大的。

如果不是勇氣和善良，他們將永遠不可能走到一起。

有些誤會令人終身遺憾，

但也有一些，讓你我變得如此可愛。

Disney 製作的這部影片,當初我原是買給孩子看的,結果自己卻喜歡上了,

尤其是主題曲 -- Colors of  the Wind  ~

這是一部 Disney愛情卡通影片 ;

故事是描述一位英國年輕英俊的船長,他們的船在北美洲靠岸,

他被印地安族的公主所救,一開始從兩人雞同鴨講,甚至互相抬槓,

而後兩人不知不覺地墜入了情網 ~

印地安公主也冒死從她的部落族中,去搶救情郎脫身,

當這位船長最後被迫離去時,兩人難分難捨..... ;

最後,當印地安公主追趕漸漸離岸遠去的那艘船,遠眺船隻而無法再訴鍾情時,突然飄來了彩色的風,

把印地安公主的那份深情,傳送到大海航行中的戀人 ~

故事的結局, 留下了一份淒美......

Lyrics ( 歌詞 ) >>

 You think you own whatever land you land on
Earth is just a dead thing you can claim
But I know every rock and tree and creature
Has a life, has a spirit, has a name

Think the only people who are people
Are the people who look and think like you
But if you walk the footsteps of a stranger
You learn things you never knew
You never knew

Have you ever heard the wolf cry
to the blue corn moon?
or ask the grinning bobcat why he grinned
Can you sing with all the voices
of the mountains?
Can you paint with all the colors of the wind?
Can you paint with all the colors of the wind?

Come run the hidden pinetrails of the forest
Come taste the sun-sweet berries of the earth
Come roll in all the riches all around you
And for once never wonder what they're worth

The rainstorm and the rivers are my brothers
And the heron and the otter are my friends
And we are all connected to each other
In a circle in a hoop that never ends

How high does the sycamore grow
If you cut it down, then you'll never know

And you'll never hear the wolf cry
To the blue corn moon
Or whether we are white or copper-skinned
We need to sing with all the voices of the mountains
To paint with all the colors of the wind
You can own the Earth and still all you'll own is earth
Until you can paint with all the colors of the wind

 銀幕上有字幕的  ( 請點閱下列網頁 )  >>

http://www.youtube.com/watch?v=Ek_HkLXlU6I&feature=fvw

精彩之片段 回顧  >>

POCAHONTAS, 這位印地安女孩,她勇敢的付出她的愛,藉由好聽的主題樂曲,打動了不少人的心

只要跟隨耶穌的腳步,

你必將得到祝福!

今天九月八日是聖母瑪利亞的誕辰日,

少女初長成的瑪利亞,有一天獨自一人時,突然天使降來.向她請安說:

「萬福! 充滿恩寵者，上主與你同在! 」 【 在女人中，你是蒙祝福的。】

她卻因這話驚惶不安,便思慮這樣的請安，有甚麼意思...? ( 路一 :28 )

原來是天使加俾額爾奉主命差遣,向瑪利亞報喜,說天主特選其為母 。

她完全謙卑的順服於主,不畏未婚懷孕會被人用石頭砸死的危險，勇敢的答應了，

做了救世主-- 耶穌, 的母親。

她因聖神降孕，領受了天主的計畫，成就了童貞生子的奧蹟。

來看看下面這歷史性的影片, 介紹聖母的故鄉，也是耶穌生長的家鄉 --

納匝肋  >>

塞普路斯島位於土耳其西南方的地中海，

這兒是巴爾納伯的故鄉，

巴爾納伯就是最先認識、瞭解並推薦已悔改的聖保祿,從此兩人結伴出發傳教。

在土耳其東南部的塔爾索,是聖保祿 ( St. Paul  ) 的家鄉,

他原本是迫害基督徒的煞星,在大馬士革被耶穌顯 示召叫,讓他認識了主耶穌,

從此將功贖罪,這裡開始出發傳教,傳遍地中海沿岸許多國家,把天國的福音, 傳報給外邦人.

而成了耶穌十二門徒之後的最大門徒 ! 也稱為外邦人的宗徒 !

全球幸福指數排名, 哥斯達黎加高居第一，人民對生活的滿意度為８．５分（滿分１０分）

看了下面的影片, 才知道哥國的幸福指數,是和他們的樂觀個性及喜好大自然有關 ,f 卻和物質生活無啥相關呢~

新聞參考 >>
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/world/2009-08/30/content_11964903.htm

Syria - old images

( 百年前保存下來的老照片，述說了 大馬士革、安提約基雅、黎巴嫩...等地 的過往面貌。 )

Alexander Rybak - Fairytale (2009 Eurovision Song Contest  )

2009 歐洲歌唱大賽!

這場表演是在莫斯科, 挪威的表演者 Alexander Rybak 展露頭角!

在挪威的表演

此曼徹斯特, 非英國的 Manchester,

而是 美國 New Hampshire 州 北部的一個大城,

我也曾和此城市 有過一面之緣,

那年親戚開車載我去逛過, 也踏進了那一間美術館 ~

數年前秋天,我去到美國新罕普夏州, 那兒的楓葉美得令我難忘!

難怪聽妹夫說, 楓紅時節,搭機在 New Hampshire 的上空俯視,

只見一片火紅大地!

不禁要讚歎上主之奇妙化工!

 今在 youtube 網上搜尋到其中一二,

那森林中的小道, 也讓我想起曾獨自一個人踩著越野單車, 徜徉在那片樹林中

美國11 歲 小女孩 驚人唱功

六歲的 康妮走紅

美國四歲小女孩

走在世界時尚潮流尖端的 香奈兒品牌, 其當年的創辦者 CoCo Chanel 女士,

曾有著傳奇性的一生,從小生長在育幼院的她,憑著她的才華及出眾的氣質，

後來變成了時尚界一流的名女人。

請來欣賞以下youtube 的紀錄影片:

CoCo Chanel 紀錄片

( 背景音樂 為 法國小雲雀 所唱的 名曲--  玫瑰人生 )

香奈兒的秘戀史,最近搬上大銀幕，兩部傳記電影接連登場;

< 香奈兒的秘密 > 是從 Chris Greenhalgh (克里斯‧葛林海夫) 的小說 改編， 並獲選為今年坎城影展的閉幕片。

故事從1913年 拉開序幕，當時已成名的香奈兒，出席俄國音樂家史特拉汶斯基的《春之祭》首演會，兩人在劇院中初次相遇。

1920年，香奈兒與史特拉汶斯基再次重逢，她十分欣賞史特拉汶斯基的才華，並將自己的 私人別墅提供他專心創作；

兩個當時走在前衛的、個有才華的靈魂，互相被對方吸引著，於是擦出了戀情的火花。

這段感情對兩人同樣刻骨銘心，不僅催生出了《春之祭》，也激發香奈兒創造出「俄國」系列 及 經典的 「5 號香水」。

全球品牌形象大使安娜莫拉莉，受邀演出該片，她非常欣賞香奈兒的氣質，並對媒體表示，「我非常的榮幸可以演出香奈兒，她是如此的優雅。」

<007：皇家夜總會> 的 邁茲米格森，飾演已婚身分的男主角 -- 史特拉汶斯基。  

CoCo 香奈兒 的故事 預告片

Chanel No. 5  香水 -- 新產品廣告

妮可基嫚 拍的 No.5 廣告

Chanel  秀

 澳門新濠天地於2009年6月1日盛大開幕;

「澳門賭王」何鴻燊之子── 今年32歲的何猷龍投資的旗鑑商城──「新濠天地」(City of Dreams)

大型氣泡  科技夢幻恐龍秀

City of Dreams Dragon Treasure at The Bubble (Macau)

Macau City of  Dream

青海民歌 -- 在那遙遠的地方

印度舞 (寶來舞 )

 新疆美女

中亞土耳其族與中國新疆

中亞現代美女

Bengawan Solo   印尼民歌 梭羅河畔

http://www.youtube.com/watch?v=PatJA-tRR0o

 曼曼卡灣梭羅 月色正朦朧 無論離你多遠 總叫人顛倒魂夢 盪漾如眼波

 如少女把情鍾 愛在那河畔 流連 吹來陣陣薰風

星光照遍那棕林 六弦琴聲林中競奏 愛侶雙雙在河畔

情焰更熊熊。 曼卡灣梭羅 我心弦在震動

為著悠悠流水歌頌 我那曼卡灣梭羅  

Malaysia  POCo  POCo   ( 馬來西亞 --  波丘 波丘 舞 )

Bengawan Solo  -- 印尼 梭羅河  & 巴里島 + 國語歌曲 -- 晚霞 + 船歌

 亞美尼亞位於土耳其,

在這美麗的地方,誰知曾發生了亞美尼亞種族,被大屠殺的傳聞

參考網站 & blog >>

網頁http://cafecat.pixnet.net/blog/post/16945913

燕子餵食小燕子,忙不停的分送食物給小燕子

燕子很有教養嘛 ~  為了牠們鳥巢內的清潔,牠們自有一套辦法哩 !

小鳥築巢

從格友那兒看到這首來自西班牙的歌曲片!

也是基督活力運動的招牌歌 !

De Colores !

就是 多彩多姿 !

認識主耶穌, 你/ 妳 的生命就會 多彩多姿 !

來瞧瞧這超讚的"群羊LED秀" !

聽了這首淒美浪漫 旋律的美國1953年的老歌，可知是誰唱的嗎 ?

她就是當下一夕成名，紅遍全球網路，點閱次數達上億的 Susan Boyle，

這位芳齡48歲未婚的 Susan, 曾經一直潛藏在村鎮，被當成一名村婦；

如今成了全球矚目的焦點，走在星光大道上的她，恐怕連做夢也沒想到

她會有這麼一天吧 ?

 請看英國星光大道複賽實況 >>

  http://www.youtube.com/watch?v=ti90N5yWEus&feature=topvideos

在亞德里亞海畔的威尼斯是一個浪漫的水上之都,

我當年用的傻瓜相機 ,無法拍出它的美,

只有藉 youtube 影片來回味 ~

Sunset in  Venice

  the Masks

the Carnival of Venice

2008

part 1 :

 part 2 :

part 3 :  ( 末尾有音樂鐘 )

part 4 : ( 鏡廳 )

你一定要知道的71個做飯技巧


1、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放 半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；１公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸 後撈出，再重新加水加調料。

2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。

3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，並可保存湯中的維生素。

4、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。

5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。

6、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味

7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦

8、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可

9、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行

10、煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美

11、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連

12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢

13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外

14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊

15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質

16、用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽

17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍

18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬

19、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味

20、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒幹時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鍾，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含 水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。

21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛

22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口

23、煮老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟

24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美

25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香

26、紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美

27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口

28、油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺

29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象

30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裏煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸

31、炸豬排時，在有筋的地方割２～３個切口，炸出來的豬排就不會收縮

32、將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口

33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩

34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋

35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外

36、用羊油炒雞蛋，味香無異味

37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟

38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香

39、炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑

40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜

41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味

42、炒波菜時不宜加蓋

43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩

44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口

45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口

46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裏浸一下再炒，特別疏鬆可口，不論做什麼糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度

47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裏淡

48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽

49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩

50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美

51、做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香

52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香

53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋２～３湯匙，再蒸10～15分鐘可變白

54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹

55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好

56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減

57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除

58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入

59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒

60、菜太辣，放些醋可減低辣味

61、菜太苦，滴入少許白醋

62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中

63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中

64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初

65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香

66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜

67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈

68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜

69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味

70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純

71、泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花

今早在新店中華聖母堂的彌撒中，

黃神父福音講道時，提到說:"今天是聖立達 (St.Rita ) 的主保日，

在彌撒感恩祭典經本中，漏掉了這位義大利知名的聖女。

這位聖女很特殊，她是從寡婦而成了修女  (一位曾經結過婚，且生過2個兒子的婦女)；

她的身世很坎坷，十多歲時，年老的父母就把她給嫁出去了，

她的丈夫喝酒且對她家暴，後來被人給殺死；

成了寡婦的她，命運不斷折磨，她又喪失了2個兒子。

最後，她一心想當修女，連續敲過修道院的門，都頻頻被拒，

因她結過婚，通常是未結婚者才能當修女的，

終於她的誠心打動了院長，答應收她當修女了；

在一次的默禱中，當她凝望著耶穌的十字架苦像時，一道光打在她額頭上，

出現了"莿冠"的印子。

她虔誠的事主，後來被封為聖人。

所有受家暴或婚姻痛苦的婦女、寡婦 或 修女，都可以向 St. Rita 求助，請她代禱!

有關 St. Rita 及 向她祈求的的禱文，請參考網站>>

http://www.stritarockford.org/the_life_of_st__rita.htm

It's been said that God first separated the salt water from the fresh, made dry land, planted a garden, and made animals and fish, long before making man.

據說上帝在造出人類之前，首先將鹹水與淡水分離，造了陸地、在花園裏種上各種花草、造了各種動物和魚類…

To ensure healthful living, God left us some clues as to which foods we should eat to keep specific parts of our body healthy! 
為了確保健康的生活，上帝留給我們一些線索來告訴我們該吃什麼食物以對我們身體的一些部位有益。

We call this God's Amazing Pharmacy..
我們稱之為上帝的神奇藥物

A sliced carrot looks like the human eye. The pupil, iris and radiating lines look just like the human eye. And yes, science now confirms that carrots greatly enhance blood flow to our eyes.

切片的胡蘿蔔看起來像人的眼睛。瞳孔、虹膜和放射的線條，看起來完全就是人的眼睛。科學也的確證明胡蘿蔔能大大促進血液向眼部的流動、改善眼部功能。

The tomato has four chambers and is red. The heart has four chambers and is red. Research shows that tomatoes are loaded with lycopine, a wonderful heart and blood food.

番茄是紅色的有四個心房。心臟也是紅色的有四個心房。所有的研究都告訴我們番茄裏充滿了茄紅素，事實上它也是能淨化心臟和血液的食物。

Grapes hang in a cluster resembling the shape of the heart. An individual grape looks like a blood cell and research today shows that grapes are a wonderful heart and blood vitalizing food.

葡萄一串一串在一起形成心臟的形狀。每一顆葡萄看起來都像一個血液細胞，現代科學研究也都證明葡萄能極大增強心臟和血液的活力。

A walnut looks like a little brain, with left and right hemispheres, upper cerebrums and lower cerebellums. Even the wrinkles or folds on a walnut are like the neo-cortex. We now know that walnuts help develop more than three (3) dozen neuron-transmitters for brain function.

 核桃看起來像小小的腦，有左、右半球和上大腦、下小腦。連它上面的褶皺看起來也很像新皮質。現在我們知道核桃能為大腦多提供三打以上的神經傳導

Kidney beans help heal and maintain kidney function and, yes, they loo Kidney beans help heal and maintain kidney function and, yes, they look exactly like the human kidneys.

菜豆能治腎並幫助維持腎功能，而且它們看起來確實很像人的腎

Celery, bok choy, and rhubarb look like bones. These foods target bone strength. Bones are 23% sodium and these foods are 23% sodium. If you don't have enough sodium in your diet, the body pulls it from the bones, making them weak. These foods replenish the skeletal needs of the body.

 芹菜、白菜、大黃葉柄看起來就像是人的骨頭。這些食物具有增強骨質的功效。骨頭含有23%的鈉，這些食物也含有23%的鈉。如果你從日常飲食中攝取不到足夠的鈉，身體就會從骨骼中吸收，從而使骨骼變弱。這些食物可補充身體對骨骼的需求。

Avocados, eggplant and pears target the health and function of the womb and cervix of the female, and they look just like these organs. Research today shows that when a woman eats one avocado a week, it balances her hormones, helps shed unwanted birth weight, and helps prevent cervical cancers. How profound is this? It takes nine (9) months to grow an avocado from blossom to ripened fruit.. There are over 14,000 photolytic chemical constituents of nutrition in each one of these foods (modern science has only studied and named about 141 of them).

酪梨,茄子,梨具有改善女性子宮和子宮頸的功能，使之保持健康，它們看起來確實就像這些器官（子宮和子宮頸）。現在的研究證明，如果一個女人每週能吃一個酪梨，就可以 調節荷爾蒙、甩掉贅肉，並且預防宮頸癌。

那麼這當中究竟多少奧妙？一個酪梨從開花到瓜熟蒂落需要整整九個月的時間。它們都含有超過14，000多種以上的化學營養物質（現代科學只對其中的141種做過研究並命名）

Figs are full of seeds and hang in twos when they grow.  Figs increase the mobility of male sperm and increase the numbers of Sperm as well to overcome male sterility.
無花果裏面長滿了子並且是 兩兩 掛在一起生長。無花果可以促進男性精子的流動，並能增加精子數量，同時還能治癒男性不育。

 Sweet potatoes look like the pancreas and actually balance the glycemic index of diabetics.
紅薯形狀像胰腺，可以調節糖尿病患者的血糖指數。

Olives assist the health and function of the ovaries 
橄欖有助於改善卵巢功能、保持卵巢健康。

Oranges, grapefruits, and other citrus fruits look like the mammary glands of the female and actually assist the health of the breasts and the movement of lymph in and out of the breasts.
橘子,葡萄柚和其他種類的柑橘看起來就像女性的乳腺，事實上它們有助於保持乳房的健康，促進淋巴液進出乳房。

Onions look like the body's cells. Today's research shows onions help clear waste materials from all of the body cells. They even produce tears which wash the epithelial layers of the eyes. A working companion, garlic, also helps eliminate waste materials and dangerous free radicals from the body.   
洋蔥看起來就像是人體細胞。現代研究表明洋蔥可以幫助所有人體細胞清除廢物。它們還可以導致眼淚流出沖刷眼睛的上皮細胞。它的同伴大蒜也有助於從體內清除廢物和對人體有危害的輻射。

台灣開教150週年 萬金聖母全台遶行祈福活動

 於4月25日從新店聖三堂移駕至中華聖母堂。

註: ( 將滑鼠游標 移至 照片上, 會自動放大 )

舉行感恩祭典 , 中華聖母堂黃東昇神父主禮

黃神父在福音講道時,特別介紹這萬金聖母雖然是依照西班牙顯現的聖母所雕製成的態像,

但是聖母瑪利亞在任何不同地方顯現時 ,她的容貌就相似於當地人,

因此也有膚色面容較黑的聖母,(如墨西哥 瓜達露貝聖母...等) ,可見聖母瑪利亞是全天下人的母親,是不分種族的。

黃神父 與楊神父 為萬金聖母獻香。

從大坪林聖三堂出發,移駕至中華聖母堂

在新店市區各街道繞行一圈,一路上也為新店市民祈福 !

隊伍剛抵達中華聖母堂，鳴放鞭炮、沖天炮聲 "霹啪"、"咻咻"  響聲震天，熱烈歡迎萬金聖母駕到。

黃神父獻花

晚間還有彌撒及"光明之路" , " 泰澤祈禱" 及 陪伴聖母 " 守夜"。

彌撒後，

 教友們紛紛獻花,趁機趕緊拍照留影, 能如此靠近聖母媽媽 且能與她合照, 好開心喔~

4月27日下午, 再次舉行交接彌撒,萬金聖母要移駕至板橋聖若望天主堂

  萬金聖母即將離開,大家非常依依不捨。

板橋聖若望教堂 派遣來的成員們， 開黑色禮車做前導車，來迎接萬金聖母。

越南與中國文化很相近,曾是法國的殖民地,
法國前後曾統治越南長達80年左右,
這首法文歌曲,除了表示問候越南,
也有疼惜從苦難中走過的越南
歌詞充滿對越南生活文化的思念情懷,
並描述離鄉背景,顛沛流離遠走他鄉的遊子心聲 

 http://www.youtube.com/v/lHc0wTh-qsg&rel=1"> 

北越著名的"下龍灣"風景,與中國廣西省的桂林山水很相似,

在下面影片中,可以感受到越南融合了中國文化及法國殖民地色彩~

多元文化也豐富了越南

 
越南最近一兩年因國際資金投入,台商們也風行草偃的前往越南,
發展得很快,聽說西貢市區的樓價已高過台北,
越南算是熬出頭了

 < 越南近代略史 >
據資料查:
在明清時代,越南就是中國的屬國
從西元1859年法國佔領西貢(法譯音)開始,
到1884年已佔領整個越南並納入為殖民地,
並將原先使用的漢文改成拉丁文拼音,成了越文

 胡志明於1945年第二次世界大戰結束之際,
在河內宣告獨立,成立「越南民主共和國」

1955年吳廷琰在美國支持下成立了南越的「越南共和國」的總統

為保障南越政府,美國從1960年代起,對南越的經濟和軍事不斷援助
直到1973年越戰南北雙方簽訂停火協議為止;
之後，美國從南越撤軍。

1975年4月30日，北越軍隊擊敗南越政府，成立「南越南共和國」，翌年在北越領導下南北越終於統一
1976年，將「越南民主共和國」更名為「越南社會主義共和國」

前後越戰,總共導致三百八十萬人喪身，難民無數,紛紛逃亡東南亞,甚至轉到澳洲,美國...,在戰爭結束之後二十年仍餘波蕩漾。

Subject: Chinese Names - Annie Wan (Anyone)

( 註: Annie Wan 與 Anyone 讀音很近 )

Caller : Hello, can I speak to Annie Wan? （ anyone）

位於西非中部, 兩個島結合成的一個國家, 講葡語

有美麗的動植物生態環境 

位於西非(西北) 的賽內加爾共合國, 是熱帶氣候, 每年11月~ 次年5月是乾爽的冬季, 適合旅遊之地方;

擁有自然和人文, 織布業及音樂表現較突出,有高級的渡假村 也有民宿,

不少歐洲年輕的背包客, 喜歡到此遊玩

西臨大西洋, 海岸線長達715公里, 北有沙哈拉沙漠, 面積約台灣六倍大

講法語

浴室排水孔是生命線

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~~ A4紙折成CD存放套 ~~

省錢又環保，很實用。

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加上內容說明

用印表機印上去，

將光碟片插入，

就可永久保存了。