Applegarden 蘋果園

這部由張藝謀執導,鞏俐及姜文兩位主演的舊片子
很有地方人文特色,把當年樸實的陜西村落,
用最貼近人心的方式,將一段故事逐步導入劇情

過去我錯過了這部電影,最近在台北市圖放映,
才有機會欣賞到

張導演的功力不容話說,真也是首屈一指的,
很多情節,他都點到為止,
鏡頭下的詮釋,都拿捏得恰到好

我第一次看到姜文的戲,
覺得他演一個老粗及酒後耍無賴,演得相當棒,
導演在鞏俐與她周邊的人都處在尷尬的氣氛下,
卻讓姜文的粗魯遭到被整而滑稽的呈現,
當他被倒栽的丟入空的大酒缸子後,
兩腿死命掙扎,擺晃不停,
還從缸裡不斷傳出呼叫聲都沒人理他,
觀眾也忍不住會笑呢

在那黃土高原的荒涼之地(十八里坡),
一個單純的不能再單純的小鎮,
這號稱[十八里紅]生產紅高梁的小商號,
卻也發生了驚天動地的悲劇

起因是由於戰爭發生,
因日本軍以嚴酷無人性的手法,
將他們的老朋友剝皮示眾,
引發商號的男子漢們飲恨報仇,
結果一時失誤,
造成了一群人都送命的大悲劇

這部電影除了在述說一個時代的故事之外,
也有在風土民情方面多所呈現

因這部電影,還能讓觀眾看到黃土上的高梁田,
大口吃肉,大碗喝酒的壯漢,
以及紅高梁酒的製作過程呢

1990年代末期,惠妮休斯頓及瑪麗亞凱莉,
兩位的歌聲,紅遍世界歌壇
音色及音域很接近的二人,攜手登台的合唱曲
轟動一時,也成為樂迷們的典藏
Whitney Houston & Mariah Carey --- "When You Believe "

continue...

Mariah Carey --- My All

若說李安的[色 . 戒 ],給我了什麼樣的後續效應,
我想,懷古是毫無疑問的吧!

湯唯被李安打造得很有古典風韻,
他拍這部片的執著與認真度,對湯唯不斷琢鍊
所下的功夫,可從她的很多小動作(如取下耳環的
動作姿態,還有她的眼神,講話時的口氣...)
都可看出端倪

當然,湯唯也是有演戲的細胞,
從她唱"天涯歌女"的喬段,清唱得極其自然,
舉手投足毫不扭捏作態,對一個新人來說,
很不簡單,相信她也是有些底子的

我想起了那位"天涯歌女" 的原唱歌星周璇,
幼年時聽長輩們談到她,也見過她照片,
她可是上海30~40年代時期的大紅星,外號---金嗓子,
以下是她的歌曲: (影片內幾張黑白照片都是她本人)
歌詞: 天涯呀~海角，覓呀覓 知音,
         小妹妹唱歌 郎奏琴
          郎呀,咱們俩是一條心 ~
          
         家山呀~北望 , 淚呀,淚沾襟,
         小妹妹想郎 直到今~
         郎呀, 患難之交恩愛深~ ~

         人生呀, 誰不惜呀~ 惜青春,
         小妹妹似線, 郎似針,
         郎呀,穿在一起 不離分,
         哎呀~ 郎呀, 穿在一起不離分~  ~


註: 自古紅顏多薄命,周璇貌美,人又紅,
 可惜始終遇人不淑,錢財被騙光,最後孑然一身;
 1949年還留在上海,沒到香港,
 也沒來台灣, 之後被陷關進牢裡, 以致精神錯亂,
 一代佳人落此悲慘的下場,
 實在令人為她惋惜 

周璇的原聲 ---"夜上海"

continue...

現代人懷古演唱~天涯歌女~(背景為配音 )



周璇---1937年 天涯歌女 (電影片)



周璇最後一次露面 1957年 -- 

後註: 周璇 (1920 ~ 1957 )
經網路資料查證,周璇於精神失常後,
並未死在牢裡,她被送去精神療養院6年,
病癒不久後,卻因腦炎遽逝(37歲),
當年海峽兩岸資訊未通,至今才得以解謎;
以上是她去世前三個月所拍

法國片~"玫瑰人生" ~曾是柏林影展的開幕片

個頭嬌小,有「法國小雲雀」之稱的愛迪琵雅芙(Edith Piaf),
是法國家喻戶曉的香頌歌后,
她傳奇的一生被拍成了電影，女主角渾厚特殊的嗓音,充滿感情,
尤其在電影院內的聲效,非常好聽動人,令人難忘不已 !

以下這首短片之歌詞, 就是她人生際遇的寫照:
[Non, je ne regrette rien  ] 
"不,我絕不會後悔 ,....
沒有, 就是沒有了(失去了所愛,失去了健康...).....,
好的(際遇)我喜於接受,壞的(際遇) 就隨它過去吧.... "


以下還有其他短片介紹...
(continue..)
愛迪琵雅芙,生長於巴黎貧民區,從少女開始以街頭賣唱起家，
經她不斷自我挑戰,有了麻雀變鳳凰的際遇，
甚至後來獲邀至紐約卡內基音樂廳獻唱，
登上紐約光芒四射的音樂殿堂 聲名大噪

熱愛歌唱的她,唱紅了她的人生~~



1961年 已近花甲之 Edith Piaf 

在她人生末期 ,身患重病仍堅持要演唱她最愛的歌:
[ Non, je ne regrette rien ] -- ( in 1961) 歌曲完整版>>



Edith Piaf 的 其他成名歌曲,也為日後的愛情文藝片, 
增添了 羅曼蒂克的效果,
如下:
成名曲(一) [  La Vie en Rose ]

成名曲(二)
Edith Piaf --  [ Hymn to Love ]

剛出來一本新書 [ 走 . 路 -- 給我一條千里步道 ],

這本書是集結了十數位關心台灣, 熱愛大自然的人
共同執筆,寫下他們的夢想 -- 期望能完成環島的千里
步道網,他們將一路走來的過程及心得,
都藉由文字,記錄下來

台灣有幸,有這麼一群愛地球,愛台灣的環保人士,
志工,熱衷於尋找出一條環島的無煙道路,
沿著山邊,海邊,可步行或騎車,
來認識並保育台灣尚存在的原始美
(即便現已過度開發下失去很多原有的風貌)

藉由民間團結合作力量,不定期展開騎腳踏車運動,
號召大家一起來領略台灣的山湖,樹林,田野,海岸...等美景

不必花大錢, 也可玩得健康有趣呢!

這些熱心人士的付出,很讓人感動 !

千里步道網站:
http://www.tmitrail.org.tw/

在誠品"尋味玩食"活動中,
由李絲絲做美食示範之梅子蘿蔔 & 蔬菜咖哩飯

(一)梅子蘿蔔
食材:
     白蘿蔔一條  (台灣或日本品種均可 )
     小黃瓜一條
     紫蘇梅 (含醃汁) 適量
     白話梅 6 顆
     柴魚片 適量
調 味料:
     鹽 , 低鹽醬油 (不加也可 )

料理方法:
     (1)白蘿蔔削皮洗淨, (有機種不必削皮) 滾刀切塊, 約一口大小,
         灑鹽搓揉出水     
     (2)小黃瓜洗淨, 滾刀切小塊 , 加入蘿蔔一起再搓揉後,
          靜置 10分鐘
     (3)瀝出水分,以餐巾紙吸乾
         紫蘇梅去子,加其醃汁, 及白話梅一起攪拌,
         再加少許低鹽醬油
     (4)入味後 ,加柴魚片拌勻即成
         (置冰箱一夜 會更入味 )                                                                 

( 二) 蔬菜咖哩飯 (4~6人份)
食材:
       洋蔥2個, 紅蘿蔔2條, 馬鈴薯2個, 四季豆一小把, 綠花椰菜 1棵,
       高麗菜半個, 乾香菇4~6朵 
       有機豆漿 (無糖豆漿) 一大杯
       雞胸肉 (去皮) 半付 
      (另 白飯備用 )
 
調味料:
      (1)醬汁材料 :米酒半杯, 低鹽醬油半杯 ,味霖半杯    
      (2) 印度咖哩粉3大匙, 黑醋一大匙, 鹽 適量,
      (3)白胡椒粉少許, 太白粉 2 大匙 (或用在來米粉)

料理方法:
     ( 1) 雞胸肉切丁,加太白粉 ,酒 醃15分鐘後, 入滾水鍋

     (2) 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 洋蔥  切丁, 按先後順序 入鍋
          (難煮熟的要先入鍋 )
          香菇泡水軟後也切半 入鍋 ,連香菇水也倒入鍋
   
     (3) 將咖哩粉均衡灑入湯鍋, 邊灑邊拌勻, 
          接著倒入醬汁(三種混合), 黑醋, 豆漿 續煮

     (4) 再加入高麗菜 (大塊切) , 四季豆 (切半), 綠花椰菜,
          煮透後 加鹽,胡椒粉調味

     (5) 最後加入太白粉水 (或在來米粉) 勾芡 即成

(左圖為梅子蘿蔔成品 ;  右圖為咖哩鍋食物盛出之成品 (現場香味四溢)
  

這首電影主題曲,聽來特別有感覺;
1998年9月旅遊美東時,看了這部感人的影片,

之後,有一晚獨自逛街,經過多倫多downtown
的一家商店門前,
突然聽到了這首淒美的歌,
人在異鄉,在不同的國家,
又再次的被這首曲子給打動,且更強烈的...
於是佇足櫥窗前不去...
它撫慰了當時一顆浪跡海外的心

回台灣後,也買下了這首CD歌曲 :